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贝博体育app官网登录食品安全委员会办公室关于印发 食品安全风险隐患排查治理工作方案的通知

  • 发布日期:2020-06-18 16:27

  • 来源:市市场监督管理局

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  • 市市场监管局、市农业农村局、市教育局、市民宗委、市民政局、市卫生健康委、市住房和城乡建设局、市文化广电体育和旅游局、林业局,防城海关:

        为贯彻落实班忠柏市长在全市食品安全委员会全体(扩大)会议暨特色食品产业高质量发展工作会议上的指示精神,现将《食品安全风险隐患排查治理工作方案》印发给你们,请认真组织实施。

     

    贝博体育app官网登录食品安全委员会办公室

    2020年6月18日

     

    食品安全风险隐患排查治理工作方案

     

    为深入贯彻落实班忠柏市长在全市食品安全委员会全体扩大会议暨特色食品产业高质量发展工作会议上关于食品安全工作的重要指示,现在全市范围内开展食品安全重大风险隐患排查治理工作,守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线,确保不发生重大食品安全事件,特制定方案如下。

    一、总体要求

    全面落实“四个最严”要求,坚持目标导向、问题导向,深入开展一次“拉网式、全方位”食品安全隐患排查,摸清全市食品安全重大风险隐患底数,通过查隐患、找问题、补短板、堵漏洞,严防食品安全事故发生,切实保障人民群众身体健康和生命安全,确保我市食品安全形势持续稳定向好。

    二、排查内容

    (一)种养环节。重点对农产品种植、水产品养殖、畜禽养殖等行业开展风险隐患排查,重点排查是否存在违规使用禁限用农药、抗菌药、“瘦肉精”等违法行为。

    (二)食品生产环节。食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单中涉及食品生产带有行业共性隐患和“潜规则问题的食品生产企业、小作坊为重点,结合食品生产风险隐患突出问题表(附件1),全面排查出可能会发生食品安全事故、引发食品安全舆情的风险隐患。

    (三)食品销售环节。重点排查校园及周边、婴幼儿配方乳粉、水产品(河豚鱼、鲎)、肉及肉制品、冷藏冷冻库、农贸市场等的经营单位,督促完善食品销售可溯源制度,严厉查处无证无照经营食品和销售假冒伪劣、过期变质以及不符合安全标准食品的违法行为。

    (四)餐饮服务环节。主要针对学校食堂、团餐宴席供餐餐饮单位、旅游景区及周边餐饮单位、企事业单位食堂(含工地食堂、养老院食堂等)进行食品安全风险隐患排查。要全面排查因后厨硬件条件差、加工功能缺失、消毒等设施设备不完善、与供餐规模不相适应、食品安全管理制度落实严重不到位,存在食品安全事件爆发的风险隐患。

    (五)食品风险监测环节。重点对食用农产品、食用林产品和进口食品监督抽检可能存在的风险隐患进行排查;对食源性疾病监测和食品污染及有害因素监测可能引起的重大风险隐患进行排查。

        三、工作措施

    (一)全面排查阶段(6月18日-7月10日)。市食安委各相关成员单位要对照排查内容,按照班市长提出食安委相关部门找出3-5个风险系数高、最易引发食品安全事故的重大风险隐患的工作要求,组织好本部门隐患排查工作,集中力量对本行业领域和重点单位场所、关键环节开展风险隐患排查,列出问题清单。

    (二)加强整治阶段(7月10日-9月30日)。对排查出的重大食品安全风险隐患问题要加大整治力度,实行销号管理。建立重大食品安全风险隐患工作台账,有针对性地制定整改措施,明确整治的相关责任部门、责任人、及完成时限,整改一个销号一个。对于排查出的重大食品安全风险隐患,该整改的要整改,该处罚的要处罚,该责令停业的要停业,该吊销许可证的吊销许可证,该追究责任的要追究相关责任人责任,涉嫌犯罪的移交公安机关查处。

    、工作要求

    1、加强领导,提高认识。各单位充分认识此项食品安全风险隐患排查整治工作的重要性,强化组织领导,严密组织,认真开展食品安全风险隐患排查,排查一批重大食品安全问题,消除食品安全隐患,确保食品安全形势稳中向好。

    2.加强协作,形成合力。各单位要结合排查工作重点,开展食品安全隐患排查工作,及时通报重大食品安全风险隐患,必要时联合部门执法。同时,动员社会各方力量积极参与,充分发挥社会公众、新闻媒体在挖掘风险隐患方面的作用,形成群防群控的强大社会合力。

    3.加强督查,及时总结。市食安办将适时组织专项督查,并将食品安全隐患排查工作呈报市委政府。各单位要及时梳理总结食品安全风险隐患排查工作情况,特别是食品安全存在的突出问题、重大风险隐患、产生问题原因以及整改意见建议等。请各单位分别将问题清单和食品安全隐患排查工作总结于2020年7月10日、9月30日前报市食安办邮箱:fcgsxyk@163.com。

     

    附件:重大食品安全风险隐患问题清单附件



    重大食品安全风险隐患问题清单

    单位名称 日期:      

    食品安全隐患

    整改措施落实

    序号

    隐患领域或隐患点名称

    存在的主要问题

    整改期限

    整改责任

    责任单位

    责任领导

    责任人

    1

     

     

     

     

     

     

    2

     

     

     

     

     

     

    3

     

     

     

     

     

     

    签发人:                 审核人:               填报人:             联系电话:

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

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    贝博体育app官网登录食品安全委员会办公室关于印发 食品安全风险隐患排查治理工作方案的通知

  • 发布日期:2020-06-18 16:27
  • 来源:市市场监督管理局
  • 市市场监管局、市农业农村局、市教育局、市民宗委、市民政局、市卫生健康委、市住房和城乡建设局、市文化广电体育和旅游局、林业局,防城海关:

        为贯彻落实班忠柏市长在全市食品安全委员会全体(扩大)会议暨特色食品产业高质量发展工作会议上的指示精神,现将《食品安全风险隐患排查治理工作方案》印发给你们,请认真组织实施。

     

    贝博体育app官网登录食品安全委员会办公室

    2020年6月18日

     

    食品安全风险隐患排查治理工作方案

     

    为深入贯彻落实班忠柏市长在全市食品安全委员会全体扩大会议暨特色食品产业高质量发展工作会议上关于食品安全工作的重要指示,现在全市范围内开展食品安全重大风险隐患排查治理工作,守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线,确保不发生重大食品安全事件,特制定方案如下。

    一、总体要求

    全面落实“四个最严”要求,坚持目标导向、问题导向,深入开展一次“拉网式、全方位”食品安全隐患排查,摸清全市食品安全重大风险隐患底数,通过查隐患、找问题、补短板、堵漏洞,严防食品安全事故发生,切实保障人民群众身体健康和生命安全,确保我市食品安全形势持续稳定向好。

    二、排查内容

    (一)种养环节。重点对农产品种植、水产品养殖、畜禽养殖等行业开展风险隐患排查,重点排查是否存在违规使用禁限用农药、抗菌药、“瘦肉精”等违法行为。

    (二)食品生产环节。食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单中涉及食品生产带有行业共性隐患和“潜规则问题的食品生产企业、小作坊为重点,结合食品生产风险隐患突出问题表(附件1),全面排查出可能会发生食品安全事故、引发食品安全舆情的风险隐患。

    (三)食品销售环节。重点排查校园及周边、婴幼儿配方乳粉、水产品(河豚鱼、鲎)、肉及肉制品、冷藏冷冻库、农贸市场等的经营单位,督促完善食品销售可溯源制度,严厉查处无证无照经营食品和销售假冒伪劣、过期变质以及不符合安全标准食品的违法行为。

    (四)餐饮服务环节。主要针对学校食堂、团餐宴席供餐餐饮单位、旅游景区及周边餐饮单位、企事业单位食堂(含工地食堂、养老院食堂等)进行食品安全风险隐患排查。要全面排查因后厨硬件条件差、加工功能缺失、消毒等设施设备不完善、与供餐规模不相适应、食品安全管理制度落实严重不到位,存在食品安全事件爆发的风险隐患。

    (五)食品风险监测环节。重点对食用农产品、食用林产品和进口食品监督抽检可能存在的风险隐患进行排查;对食源性疾病监测和食品污染及有害因素监测可能引起的重大风险隐患进行排查。

        三、工作措施

    (一)全面排查阶段(6月18日-7月10日)。市食安委各相关成员单位要对照排查内容,按照班市长提出食安委相关部门找出3-5个风险系数高、最易引发食品安全事故的重大风险隐患的工作要求,组织好本部门隐患排查工作,集中力量对本行业领域和重点单位场所、关键环节开展风险隐患排查,列出问题清单。

    (二)加强整治阶段(7月10日-9月30日)。对排查出的重大食品安全风险隐患问题要加大整治力度,实行销号管理。建立重大食品安全风险隐患工作台账,有针对性地制定整改措施,明确整治的相关责任部门、责任人、及完成时限,整改一个销号一个。对于排查出的重大食品安全风险隐患,该整改的要整改,该处罚的要处罚,该责令停业的要停业,该吊销许可证的吊销许可证,该追究责任的要追究相关责任人责任,涉嫌犯罪的移交公安机关查处。

    、工作要求

    1、加强领导,提高认识。各单位充分认识此项食品安全风险隐患排查整治工作的重要性,强化组织领导,严密组织,认真开展食品安全风险隐患排查,排查一批重大食品安全问题,消除食品安全隐患,确保食品安全形势稳中向好。

    2.加强协作,形成合力。各单位要结合排查工作重点,开展食品安全隐患排查工作,及时通报重大食品安全风险隐患,必要时联合部门执法。同时,动员社会各方力量积极参与,充分发挥社会公众、新闻媒体在挖掘风险隐患方面的作用,形成群防群控的强大社会合力。

    3.加强督查,及时总结。市食安办将适时组织专项督查,并将食品安全隐患排查工作呈报市委政府。各单位要及时梳理总结食品安全风险隐患排查工作情况,特别是食品安全存在的突出问题、重大风险隐患、产生问题原因以及整改意见建议等。请各单位分别将问题清单和食品安全隐患排查工作总结于2020年7月10日、9月30日前报市食安办邮箱:fcgsxyk@163.com。

     

    附件:重大食品安全风险隐患问题清单附件



    重大食品安全风险隐患问题清单

    单位名称 日期:      

    食品安全隐患

    整改措施落实

    序号

    隐患领域或隐患点名称

    存在的主要问题

    整改期限

    整改责任

    责任单位

    责任领导

    责任人

    1

     

     

     

     

     

     

    2

     

     

     

     

     

     

    3

     

     

     

     

     

     

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